O Antigo Moinho de Farinha da Cidade de Faxinal do Soturno. Prédio do Antigo Moinho Zago, localizado no centro da cidade de Faxinal do Soturno, Estado do RS. Originalmente o prédio foi sede de uma Cooperativa, no início do Século XX, tendo sido adquirido pelo pai e pelo tio de Benjamin Santo Zago no ano de 1914. Benjamin Zago teria sido então o seu primeiro administrador.
O moinho passou a denominar-se de "Firma Zago e Irmão". No ano de 1947 foram adquiridos os equipamentos de funcionamento do moinho, muitos deles em uso até os dias de hoje. Desde o ano de 1966 o Moinho Zago tem a razão social de Benjamin Zago Indústria Moageira LTDA.
O complexo do moinho apresenta silos de armazenamento de grãos feitos de concreto. Estes silos são usados por indústrias principalmente pois nestas estruturas os grãos podem ficar armazenados por até quatro safras sem perder a qualidade. Isso acontece porque esse tipo de silo é hermético, ou seja, as paredes de concreto retêm o calor, proporcionando aos grãos uma conservação melhor. A referência ao SISTEMA BUHLER que aparece no topo da torre do Moinho Zago se referencia ao sistema tecnológico utilizado na implantação do negócio, desenvolvida pela empresa Suiça Bühler, fundada em 1860 na cidade de Uzwil, empresa esta que hoje representa uma holding que opera em mais de 140 países, com mais de 30 unidades de produção e 100 centros de serviços pelo mundo.
O Moinho Zago é uma das indústrias mais antigas da Cidade de Faxinal do Soturno, perpetuando-se no imaginário das sucessivas gerações da cidade que consomem os seus produtos. Ali são produzidas farinhas de trigo e derivados até os dias de hoje.
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